遅ればせながら。 やぐっつぁん、石川さん、お誕生日オメデトウ！ これからも 「圭ちゃんネタ」 ヨロシクね！

ウチのような無名で小さな店にとって、今回のスウィーツ・フェアは認知されるのにうってつけの場所となったようだ。 まあ、売れるかどうかは分からないが、他の店では見られないようなお菓子も置いているという事を知ってもらえただけでも大きい。 頑張って…

生まれて初めて人前での製作実演をやった俺。 初めは超緊張してしまった......。 で、ウチがやったのは 「金にならない」 実演販売。 他の店は、その場で売るシュークリームにカスタードを詰めたりと、正に 「売り上げに直結する」 実演販売をやっていた。 …

スウィーツ・フェアというと、俺が修行していた店も出店していたような東京のデパートのものしか知らなかった俺。 今回の出店に関しては俺が全権を委任されていたので、ショーケースに並べる商品の構成もその東京での経験に習って決めた。 ケーキはフランス…

本日夜７：００、今回出店したＩトーＹカドーでの 『スウィーツ・フェア』 が終了。 怒涛の５日間が幕を閉じた。 この５日間の１日の睡眠時間は約３時間。 昨夜は２時間２０分しか寝れなかった。 昨年１２月からの疲れもあって、フェア２日目の１８日（木）…