ハッピー・初夏・ウェディング！

同級生の結婚式のために、列席者がつまめるマカロンと、そのマカロンを使ったピエスモンテ　（高さを付けて立体的に作った装飾菓子）　を作ることが決定。久し振りのピエスのお仕事に、俺かなり緊張気味......（笑）。今日、そのピエス用のマカロンを試作。白いマカロンて難しいんだよねぇ......。