初挑戦！

夏の新メニューに　「シブースト」　を入れようと画策中。
まあ、フランス菓子ではポピュラーなケーキなんだけど、俺は一度も作った事がない。
東京の修行先にも無かったんだよねえ、このケーキ。

ポピュラーなのは　“バニラ”　か　“リンゴ”　のシブーストだが、ここはあえて珍しいもの、“グレープ・フルーツ”　のシブーストを作ろうと思っている。
甘過ぎず酸っぱ過ぎず、ちょっとだけ苦味を感じる　“大人の味”　にしちゃおうかな！