１３年目で初

この業界で仕事を始めて、今年で１３年目。　今日、その職人人生で初めての、そして最大の大失態をしてしまった。

この４〜５日で部品を作り貯めて、そして昨晩　（っていうか、今日未明）　に２時間をかけてそれらを組み上げたショコラのピエスモンテを、一瞬にして壊してしまった。　それも、遠路遥々取りに来てくれたお客様の目の前で.......。

大きなケーキの上にそのピエスを載せたところ、予定よりも高さが高くて箱の蓋が閉まらなくなってしまった。　しょうがなく、一旦ケーキの上からピエスを降ろそうとしたところ........大きく揺れたせいか、一気にピエスが崩壊した。

本当に一瞬だった。　壊れる様子を見る隙も無く、一気に粉々になった。　茫然とする俺。　同様に言葉を失うお客様........。
涙が出そうになった。　いや、出た。　修行時代に先輩にボコボコにされても涙を流さなかった俺が、マジで目にウルウルと来た。

お客様に　「すみません！」　と言った後に出てきた言葉は　「ああ！　神様！！」。
神頼みなどせず、ここ何年も初詣さえにも行かない俺。　最後に神社に行ったのは２００５年。　日本シリーズで阪神が３連敗した後に勝利を願いに行って以来、一度も行っていない。
そんな俺が　「ああ！　神様！！」　と言ってしまった。　それほどショックだった......。

お客様に逆に励まされ　（←情けない......）、残された時間でなんとか体裁を整えて引き渡した。

菓子職人人生で最大の大失敗。　本当に辛い一日となってしまった.......。

ちなみに今日のトップ画像。
こちらは午後の注文で、普通のイラスト・チョコのバースデーケーキ。　もちろん何事も無く無事にお客様に引き渡せた。　『エバンゲリオン』　というアニメの　「綾波レイ」　というキャラだそうな。　知らん.......。